Glycin

Glycin(zkráceně Gly), také známá jako kyselina octová, je neesenciální aminokyselina, její chemický vzorec je C2H5NO2.Glycin je aminokyselina endogenního antioxidantu redukovaného glutathionu, který je často doplňován exogenními zdroji, když je tělo ve velkém stresu Glycin je jednou z nejjednodušších aminokyselin.

Chemické vlastnosti:

Bílý monoklinický nebo šestihranný krystal nebo bílý krystalický prášek.Bez zápachu, se zvláštní sladkou chutí.Snadno rozpustný ve vodě, rozpustnost ve vodě: 25g/100ml při 25℃;Při 50℃, 39,1g/10Chemická kniha0ml;54,4 g/100 ml při 75℃;Při 100 °C je to 67,2 g/100 ml.Extrémně nerozpustný v ethanolu, asi 0,06 g rozpuštěný ve 100 g bezvodého ethanolu.Téměř nerozpustný v acetonu a etheru.

Způsob výroby:

Hlavními způsoby přípravy jsou Streckerova metoda a metoda amonifikace kyselinou chloroctovou.

Streckerova metoda:reakce formaldehydu, kyanidu sodného, ​​chloridu amonného, ​​poté přidání ledové kyseliny octové, vysrážení methylenaminoacetonitrilu;Aminoacetonitrilsulfát byl získán přidáním methylenacetonitrilu k ethanolu v přítomnosti kyseliny sírové.Síran se rozloží hydroxidem barnatým a získá se glycin barya sůl;Poté se přidá kyselina sírová k vysrážení barya, přefiltruje se, filtrát se zahustí a po ochlazení vysráží krystaly glycinu.Experiment [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH) 2] – (NH2CH2COO) 2 NH2CH2 ba (NH2CH2) 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Amoniční metoda kyselinou chloroctovou:směs amoniaku, vody a hydrogenuhličitanu amonného zahřívání na 55 °C, přidání vodného roztoku kyseliny chloroctové, reakce po dobu 2 hodin, potom zahřívání na 80 °C pro odstranění zbytkového amoniaku, odbarvení aktivním uhlím, filtrace.K odbarvovacímu roztoku byl přidán 95% ethanol, aby glycin vykrystalizoval, zfiltrován, promyt ethanolem a vysušen, čímž byl získán surový produkt.Rozpustí se v horké vodě a rekrystalizuje se z ethanolu, aby se získal glycin.H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

Kromě toho se glycin také extrahuje z hydrolyzátu hedvábí a hydrolyzuje se želatinou jako surovinou.

Aplikace:

Potravinové pole

1, používaný jako biochemická činidla, lze také použít v medicíně, krmivech a potravinářských přídatných látkách, v průmyslu dusíkatých hnojiv používaných jako netoxické dekarbonizační činidlo;

2, používaný jako doplněk výživy, používaný hlavně pro koření a další aspekty;

3, má určitý inhibiční účinek na reprodukci subtilis a Escherichia coli, takže jej lze použít jako konzervační prostředek pro produkty surimi, arašídové máslo atd., přidejte 1% ~ 2%;

4, má antioxidační účinek (pomocí chelátu kovů), přidaný do smetany, sýra, margarínu může prodloužit skladovatelnost 3 ~ 4 krát;

5. Ke stabilizaci sádla v pečivu lze přidat glukózu 2,5 % a glycin 0,5 %;

6. Přidejte 0,1 % ~ 0,5 % do pšeničné mouky pro rychlé vaření nudlí, které mohou zároveň hrát roli koření;

7, chuť soli a octa může hrát roli pufru, množství přidaných solných produktů 0,3% ~ 0,7%, kyselé produkty 0,05% ~ 0,5%;

8, podle našich předpisů GB2760-96 lze použít jako koření.

Zemědělská oblast

1. Používá se především jako přísada a atraktant pro zvýšení aminokyselin v krmivech pro drůbež, hospodářská zvířata, zejména domácí zvířata.Používá se jako hydrolyzované proteinové aditivum, jako synergické činidlo hydrolyzovaného proteinu;

2, při výrobě pesticidů používaných při syntéze pyrethroidního insekticidního meziproduktu glycin ethylester hydrochloridu, lze také syntetizovat fungicid isobimočovinu a herbicidní pevný glyfosát.

Průmyslová oblast

1, použitý jako aditivum pokovovacího roztoku;

2, používané ve farmaceutickém průmyslu, biochemické testy a organické syntézy;

3, používané jako cefalosporinové suroviny, sulfoxamycinový meziprodukt, meziprodukt syntézy kyseliny imidazoloctové atd.;

4, používané jako kosmetické suroviny.

Balení produktu: 25 kg/pytel

Skladování by mělo být v chladu, suchu a větrání.