Výrobce Dobrá cena Kyselina stearová CAS: 57-11-4

Kyselina stearová (průmyslová kvalita) Kyselina stearová je jednou z několika hlavních mastných kyselin s dlouhým řetězcem, které se nacházejí v olejích a tucích. Je přítomna v živočišných tucích, oleji a některých druzích rostlinných olejů, a to ve formě glyceridů. Tyto oleje po hydrolýze produkují kyselinu stearovou.
Kyselina stearová je mastná kyselina široce se vyskytující v přírodě a má obecné chemické vlastnosti karboxylových kyselin. Téměř všechny druhy tuků a olejů obsahují určité množství kyseliny stearové, přičemž obsah v živočišných tucích je relativně vysoký. Například obsah v másle může dosáhnout až 24 %, zatímco obsah v rostlinném oleji je relativně nízký, přičemž hodnota v čajovém oleji je 0,8 % a v palmovém oleji 6 %. Obsah v kakau však může dosáhnout až 34 %.

Existují dva hlavní přístupy k průmyslové výrobě kyseliny stearové, a to frakcionační a kompresní metoda. K hydrogenovanému oleji se přidá rozkladné činidlo a poté se hydrolyzuje za vzniku surové mastné kyseliny. Dále se promývá vodou, destiluje a bělí, čímž se získá hotový produkt s glycerolem jako vedlejším produktem.
Většina domácích výrobců používá k výrobě živočišné tuky. Některé druhy výrobních technologií vedou k neúplné destilaci mastných kyselin, což při zpracování plastů a vysokých teplotách vytváří dráždivý zápach. I když tyto zápachy nejsou toxické, mají určitý vliv na pracovní podmínky a životní prostředí. Většina dovážených forem kyseliny stearové používá jako surovinu rostlinný olej, výrobní procesy jsou pokročilejší; vyrobená kyselina stearová má stabilní výkon, dobré mazací vlastnosti a méně zápachu při aplikaci.
Kyselina stearová se používá hlavně k výrobě stearátů, jako je stearát sodný, stearát hořečnatý, stearát vápenatý, stearát olovnatý, stearát hlinitý, stearát kademnatý, stearát železa a stearát draselný. Sodná nebo draselná sůl kyseliny stearové je složkou mýdla. Stearát sodný má sice menší dekontaminační schopnost než palmitát sodný, ale jeho přítomnost může zvýšit tvrdost mýdla.
Máslo se jako surovina rozloží kyselinou sírovou nebo tlakovou metodou. Volné mastné kyseliny se nejprve rozloží tlakovou vodou za účelem odstranění kyseliny palmitové a kyseliny olejové při teplotě 30–40 °C, poté se rozpustí v ethanolu a následně se přidá octan barnatý nebo octan hořečnatý, čímž se vysráží stearát. Poté se přidá zředěná kyselina sírová, čímž se získá volná kyselina stearát, směs se přefiltruje a rekrystalizuje v ethanolu, čímž se získá čistá kyselina stearová.