Výrobce Dobrá cena Kyselina olejová CAS:112-80-1

Kyselina olejová, kyselina olejová, také známá jako kyselina cis-9-oktadecenová, má chemické vlastnosti jediné nenasycené karboxylové kyseliny a je široce přítomna v živočišných a rostlinných olejích.Například olivový olej obsahuje asi 82,6 %;arašídový olej obsahuje 60,0 %;sezamový olej obsahuje 47,4 %;sójový olej obsahuje 35,5 %;slunečnicový olej obsahuje 34,0 %;bavlníkový olej obsahuje 33,0 %;řepkový olej obsahuje 23,9 %;světlicový olej obsahuje 18,7 %;obsah v čajovém oleji může být až 83 %;v živočišném oleji: olej ze sádla obsahuje asi 51,5 %;máslo obsahuje 46,5 %;velrybí olej obsahuje 34,0 %;krémový olej obsahuje 18,7 %;Kyselina olejová má dva stabilní (α-typ) a nestabilní (β-typ) dva typy.Při nízké teplotě se může jevit jako krystal;při vysoké teplotě se jeví jako bezbarvá průhledná olejovitá kapalina s vůní sádla.Má relativní molekulovou hmotnost 282,47, relativní hustotu 0,8905 (20 ℃ kapalina), Mp 16,3 ° C (α), 13,4 ° C (β), bod varu 286 ° C (13,3 103 Pa), 225 až 226 °C (1,33 103 Pa), 203 až 205 °C (0,677 103 Pa) a 170 až 175 °C (0,267 103 až 0,400 103 Pa), index lomu 1,4582 a viskozita 25,6 °Pa (s30 mPa) ).
Je nerozpustný ve vodě, je rozpustný v benzenu a chloroformu.Je mísitelný s methanolem, ethanolem, etherem a tetrachlormethanem.Vzhledem k tomu, že obsahuje dvojnou vazbu, může snadno podléhat oxidaci vzduchem, čímž vzniká nepříjemný zápach se žlutou barvou.Při použití oxidů dusíku, kyseliny dusičné, dusičnanu rtuťnatého a kyseliny siřičité k úpravě může být přeměněn na kyselinu elaidovou.Při hydrogenaci se může převést na kyselinu stearovou.Dvojná vazba snadno reaguje s halogenem za vzniku halogen kyseliny stearové.Lze jej získat hydrolýzou olivového oleje a oleje ze sádla, následovanou destilací s vodní párou a krystalizací nebo extrakcí pro oddělení.Kyselina olejová je vynikajícím rozpouštědlem pro jiné oleje, mastné kyseliny a látky rozpustné v oleji.Může být použit pro výrobu mýdla, lubrikantů, flotačních činidel, jako je mast a oleát.
Použití:
GB 2760-96 jej definuje jako pomůcku při zpracování.Může být použit jako odpěňovací činidlo, vůně, pojivo a lubrikant.
Může být použit pro výrobu mýdel, lubrikantů, flotačních činidel, mastí a oleátu, je také vynikajícím rozpouštědlem pro mastné kyseliny a látky rozpustné v oleji.
Lze jej použít pro přesné leštění zlata, stříbra a jiných drahých kovů i pro leštění v galvanickém průmyslu.
Může být použit jako analytická činidla, rozpouštědla, maziva a flotační činidlo, ale také se používá v cukrovarnickém průmyslu
Kyselina olejová je organická chemická surovina a po epoxidaci může produkovat epoxidovaný ester kyseliny olejové.Může být použit jako plastifikátor a pro výrobu kyseliny azelaové oxidací.Je to surovina z polyamidové pryskyřice.Kromě toho může být kyselina olejová také použita jako pesticidní emulgátor, tiskařské a barvicí pomocné látky, průmyslová rozpouštědla, kovové minerální flotační činidlo a separační činidlo.Kromě toho může být použit jako surovina pro výrobu uhlíkového papíru, kulatých perliček a psacího voskového papíru.Významnými deriváty kyseliny olejové jsou také různé druhy oleátových produktů.Jako chemické činidlo lze použít jako chromatografický srovnávací vzorek a pro biochemický výzkum, detekci vápníku, mědi a hořčíku, síry a dalších prvků.
Může být aplikován na biochemické studie.Dokáže aktivovat proteinkinázu C v jaterních buňkách.
Výhody:
Kyselina olejová je mastná kyselina, která se nachází v živočišných a rostlinných olejích.Kyselina olejová je mono-nasycený tuk, který je obecně považován za dobrý pro zdraví člověka.Ve skutečnosti je to hlavní mastná kyselina obsažená v olivovém oleji, která obsahuje 55 až 85 procent důležité látky, která se běžně používá ve středomořské kuchyni a již od starověku je oslavována pro své terapeutické vlastnosti.Moderní studie podporují představu o výhodách konzumace olivového oleje, protože důkazy naznačují, že kyselina olejová pomáhá snižovat hladiny škodlivých lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL) v krevním řečišti, zatímco hladiny prospěšných lipoproteinů s vysokou hustotou (HDL) zůstávají nezměněny.Kyselina olejová, která se také nachází ve významném množství v řepkovém oleji, tresčích játrech, kokosovém oleji, sójových bobech a mandlovém oleji, může být konzumována z různých zdrojů, z nichž některé mohou brzy obsahovat ještě vyšší hladiny cenné mastné kyseliny díky úsilí genetických inženýrů.
Kyselina olejová se přirozeně vyskytuje ve větším množství než jakákoli jiná mastná kyselina.Je přítomen jako glyceridy ve většině tuků a olejů.Vysoké koncentrace kyseliny olejové mohou snížit hladinu cholesterolu v krvi.Používá se v potravinářském průmyslu k výrobě syntetických másel a sýrů.Používá se také k ochucení pečiva, cukrovinek, zmrzliny a limonád.
Podle American Diabetes Association má cukrovku více než 25 milionů Američanů.Kromě toho má 7 milionů nediagnostikovaný diabetes a 79 milionů dalších má prediabetes.Ve studii zveřejněné v únoru 2000 v lékařském časopise „QJM“ výzkumníci v Irsku zjistili, že diety bohaté na kyselinu olejovou zlepšily účastníkům plazmatickou hladinu glukózy nalačno, citlivost na inzulín a krevní oběh.Nižší hladiny glukózy a inzulínu nalačno spolu se zvýšeným průtokem krve naznačují lepší kontrolu diabetu a menší riziko dalších onemocnění.Pro miliony lidí s diagnostikovaným diabetem a prediabetem může být konzumace potravin bohatých na kyselinu olejovou prospěšná při kontrole onemocnění.