Monohydrát síranu železnatého CAS: 13463-43-9

1. Doplňky stravy (zesilovač železa); látka tvořící barvu ovoce a zeleniny; například solený produkt používaný společně se sušeným kamencem v lilku může s pigmentem tvořit stabilní komplexní sůl, která zabraňuje změně barvy způsobené organickými kyselinami. Je však třeba poznamenat, že například při nadměrném množství železa se kamenec změní na černý inkoust. Při vysokém množství kamence dužina nakládaného lilku příliš ztuhne. Příklad složení: dlouhý lilek 300 kg; jedlá sůl 40 kg; síran železnatý 100 g; sušený kamenec 500 g. Lze jej i nadále použít jako barvivo černých fazolí, fazolí vařených v cukru a mořských řas. Aby se zabránilo zčernání, neměly by se používat potraviny obsahující taniny. Lze jej také použít ke sterilizaci, deodorizaci a má velmi slabé baktericidní účinky.
2. Kryptochromový pigment obsažený v luštěninách je v redukčním stavu bezbarvý, zatímco v alkalickém stavu se oxiduje na černou. Využitím redukčních vlastností síranu železnatého lze dosáhnout ochrany barvy při použití množství 0,02 % až 0,03 %.
3. Pokud se používá k výrobě železné soli, pigmentů oxidu železa, mořidla, čisticího činidla, konzervačních látek, dezinfekčních prostředků a léků proti anémii.
4. Síran železnatý (FeSO4) je také známý jako síran železnatý nebo železnatý vitriol. Používá se při výrobě různých chemikálií, jako je oxid siřičitý a kyselina sírová.
5. Síran železnatý je živina a doplněk stravy, který je zdrojem železa. Je to bílý až šedavý prášek bez zápachu. Heptahydrát síranu železnatého obsahuje přibližně 20 % železa, zatímco sušený síran železnatý obsahuje přibližně 32 % železa. Pomalu se rozpouští ve vodě a má vysokou biologickou dostupnost. Může způsobit změnu barvy a žluknutí. Používá se k obohacení pečicích směsí. V zapouzdřené formě nereaguje s lipidy v obilných moukách. Používá se v kojenecké výživě, cereáliích a těstovinových výrobcích.
6. Doplněk železa.